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ガロ ソノマカウンティ カベルネソービニヨン2004赤
ガロ ソノマカウンティ カベルネソービニヨン2004赤
商品ID
4995655014938
商品名
ガロ ソノマカウンティ カベルネソービニヨン2004赤
価格
2,205円 (税込)
商品説明
カベルネ・ソーヴィニョンはフル・ボディ、しっかりしたタンニンとほのかなトースト・オークの香りが特徴です。また、ダークフルーツのアロマと深い果実味がフィニッシュまで続きます。
ヴィンヤード
ソノマ・カウンティはサンフランシスコから北へ100Kmのところに位置し、東に太平洋、南にサンパブロ湾があります。プレミアムワインの理想的な栽培環境を備えており、この湾岸線地域からの涼しい風と霧により“日中暖かく、夜は寒い”という気候条件が、ぶどうをゆっくり熟成させ、素晴らしい酸味と深い色合い、そして、さらなる複雑さを与えてくれます
収穫
ノーザンソノマ地区の厳選されたヴィンヤードから収穫されました。この地域は、排水性が良く、砂と砂利を含んだ肥沃な土壌で、薄い表土で覆われています。この土壌と気候が、ソノマ・カウンティを世界でもっとも栄誉あるワインの生産地域の一つにしています。
ワインメイキング
収穫時、選び抜かれたぶどうは、破砕せずに除梗され、フレーバーのバリエーションとキャラクターを引き出すため、いくつかの手法により4〜6日間発酵を行います。その後、100%マロラクティック発酵をオークの樽で12ヶ月間行うことで、より滑らかで上品な口当たりを与えました。この時、アメリカン・オーク、フレンチ・オーク、ヨーロピアン・オークの新しい樽と馴染みのある樽が使用されました。

 
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